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看完NOMA的纪录片重新燃起对我对Fine Dining的兴趣，但是感觉主厨René Redzepi真是好口是心非，分明得失心超重... 与意大利Osteria Francescana的 Massimo Bottura相比，还是有些差距 总觉得； （当时见到Massimo的时候真是被他那种孩子般的雀跃感 带动起来...
处女作品，野心很大。
The Man with a Broken Ear的配乐与剧情配合得天衣无缝，恰到好处地烘托了氛围，主题曲也非常好听。
自述角度和用语 让这些变得特别起来
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